Buscas un postre saludable, sin complicaciones y que esté listo en minutos? Entonces esta mousse de aguacate y limón te va a enamorar. Olvídate del horno, de largas preparaciones o de ingredientes procesados. Esta delicia cremosa combina lo mejor de dos mundos: la suavidad del aguacate con el frescor ácido del limón. 🥑🍋
No solo es increíblemente sencilla de hacer, también es rica en grasas saludables, vitaminas y antioxidantes. Ideal para quienes siguen una alimentación consciente o simplemente quieren un dulce más nutritivo y refrescante. Perfecta como postre, merienda o incluso desayuno en verano. ¡Te sorprenderá lo deliciosa que puede ser! ✨
💚 ¿Por qué te encantará esta receta?
✅ Se prepara en menos de 10 minutos.
🥑 Está llena de grasas buenas y nutrientes.
🍋 El contraste entre el limón y el aguacate es espectacular.
❄️ Ideal para días calurosos, sin necesidad de hornear.
🌱 Apta para dietas veganas si usas agave o maple.
Ingredientes de la Mousse de Aguacate y Limón
Antes de comenzar, asegúrate de tener todo a mano. Esta receta es rápida, pero cada ingrediente tiene su papel para lograr ese equilibrio perfecto entre cremosidad, frescura y dulzura natural.
2 aguacates maduros grandes 🥑
Aportan una base cremosa y rica en grasas saludables.
Jugo de 2 limones grandes 🍋
Proporciona acidez y frescura que contrastan deliciosamente con el aguacate.
Ralladura de 1 limón
Intensifica el aroma cítrico y realza el sabor.
4 cucharadas de miel o jarabe de agave 🍯
Endulza suavemente sin opacar los demás sabores.
1 cucharadita de extracto de vainilla
Aporta calidez y profundidad al sabor.
Una pizca de sal
Para resaltar todos los sabores (sí, ¡también en los postres!).
Opcional: 2 cucharadas de leche vegetal (almendra, coco o avena)
Para una textura aún más ligera y aireada.
Decoración al gusto:
Hojas de menta fresca, ralladura de limón extra, o frutos rojos como fresas o arándanos 🍓
💡 Ideas para variar
🍫 Agrega 1 cdita de cacao en polvo para una mousse de chocolate y aguacate.
🥥 Sustituye el jugo de limón por jugo de maracuyá o lima para darle un giro tropical.
🍌 Incorpora un plátano maduro para una mousse más dulce y espesa sin endulzante.
Modo de Preparo de la Mousse de Aguacate y Limón
Ahora sí, vamos a preparar esta deliciosa mousse. Sigue estos pasos y obtendrás una textura suave, un sabor equilibrado y una presentación digna de compartir en redes. 📸👇
🥣 Paso 1: Prepara los ingredientes
Corta los aguacates por la mitad, retira el hueso y saca la pulpa con una cuchara. Llévala directamente a una licuadora o procesador de alimentos.
🍋 Paso 2: Añade los sabores
Agrega el jugo de limón, la ralladura, el endulzante natural, la esencia de vainilla y una pizca de sal. Todo directo al vaso de la licuadora.
