Estaba tan rico que nos apresuramos a comerlo unos segundos antes de que se acabara.
¿Se te antoja algo reconfortante al estilo Tex-Mex? Estas cremosas enchiladas de pollo seguro te encantarán. Repletas de sabroso pollo desmenuzado, una cremosa salsa de chile verde y queso derretido , esta receta es fácil de seguir y te ofrece un sabor exquisito.
Ingredientes:
| Ingrediente | Cantidad |
|---|---|
| Queso crema , ablandado | Paquete de 8 oz |
| Pollo cocido y desmenuzado | 3 tazas |
| Queso mexicano rallado | 2 tazas |
| mantequilla sin sal | 3 cucharadas |
| caldo de pollo | 2 tazas |
| Chiles verdes picados (lata de 4 oz) | 1 lata |
| Tortillas de maíz (de 6 pulgadas) | 8 |
| Harina para todo uso | 3 cucharadas |
| Zumo de lima | 1 cucharada |
| Chile en polvo (opcional) | 1/2 cucharadita |
| Sal y pimienta | Al gusto |
| Cilantro fresco (para decorar) | Opcional |
| Aderezos (opcionales) | Tomates cortados en cubitos, aceitunas en rodajas, jalapeños en rodajas, cebollas verdes picadas |
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