Albóndigas y salsa… Es un dicho del sur de Filadelfia. No me importa cómo lo llamen… así es como lo llamamos.

Albóndigas y salsa… Es un dicho del sur de Filadelfia. No me importa cómo lo llamen… así es como lo llamamos.

¿Se te antoja una comida reconfortante y sabrosa que deleitará a toda la familia? ¡No busques más! Esta clásica receta de albóndigas con  salsa gravy es perfecta. Tiernas albóndigas cocinadas a fuego lento en una rica y sabrosa  salsa de tomate crean un plato sustancioso y delicioso. Esta receta es fácil de seguir y requiere poca preparación, lo que la hace perfecta para las noches ajetreadas entre semana. Sírvela con tu  pasta favorita , puré de papas o polenta para una comida completa y deliciosa.

 

Albóndigas y salsa

 

Ingredientes:

Albóndigas:

 

Ingrediente Cantidad
Carne molida 1 libra
Carne molida de cerdo 1/2 libra
Pan rallado 1 taza
Queso parmesano rallado 1/2 taza
Ajo picado 2 dientes
Perejil fresco picado 1/4 taza
Huevos grandes 2
Sal y pimienta Al gusto
Aceite de oliva para freír

Salsa de tomate:

Ingrediente Cantidad
Tomates triturados 1 lata (28 onzas)
Tomates cortados en cubitos 1 lata (14 onzas)
Cebolla, finamente picada 1
Ajo picado 2 dientes
Albahaca fresca picada 1/4 taza
Orégano fresco picado 1/4 taza
Sal y pimienta Al gusto
Aceite de oliva 2 cucharadas

 

Instrucciones:

 

 

 

 

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