Vamos ya con la elaboracion del rollo de carne relleno de jamon y queso en fotografías paso a paso
ROLLO DE CARNE RELLENO DE JAMON Y QUESO PASO A PASO
Como ya os dije antes la carne la he comprado en Masmit, carnicería online de calidad, llego muy rápido y fue muy cómodo y el jamón lo compre en , Extremadura en Mi Mesa donde adquirir un exquisito jamón denominación de origen de Extremadura es tan fácil como dar un click. Dicho esto, empezamos
1. Lo primer que vamos a hacer es poner la carne en un bol grande y aliñarla ¿como?
2. muy sencillo, vamos a echar encima de la carne la sal y la pimienta molida en grano, cantidad al gusto
3. A continuación agregaremos las especias, es decir, el romero y el ajo en polvo
4. Seguidamente echamos también el huevo, el pan rallado y los piñones
5. Y ahora, con las manos bien limpias vamos a removerlo todo hasta que nos quede una mezcla uniforme
6. Sobre todo por el pan rallado que será el que mas nos cueste unir, pero no os apuréis, es sencillo
7. Con removerlo un par de minutos es suficiente, una vez lista apartamos y vamos a entenderla
8. En una fuente de horno vamos a colocar papel transparente y sobre el papel echaremos la carne
9. Extendemos la carne con las manos o con la ayuda de un rodillo, ha de quedar una capa uniforme y no muy gruesa
10. Una vez extendida y uniforme, echaremos encima el ketchup o la salsa que mas os guste y extenderemos
11. Incorporaremos el orégano y empezaremos a poner el relleno, las lonchas de queso y el jamon serrano
12. Con ayuda del papel trasparente empezaremos a formar nuestro rollo de carne relleno de jamon y queso ( ver video)
13. Una vez formado nuestro rollo, giraremos el mismo hacia el final del papel ( ver video) para colocar el bacon
14. Con el bacon ya colocado giraremos el rollo de manera que el bacon arrope nuestro rollo de carne
15. Ya formado, lo retiraremos del papel y lo llevaremos al horno que tenemos previamente precalentado
16. ¿Cuanto tiempo? 30 minutos a 170º de temperatura. Una vez listo, solo nos queda disfrutar de el.
