Paso 1:
Lavé las espinacas al principio, las corté y las puse en un tazón mediano. Después, batí los 4 huevos en el tazón con las espinacas.
Paso 2:
Mezclé bien hasta que los huevos y las espinacas se combinaron. Agregué sal marina y pimienta negra, y volví a mezclar para que todos los ingredientes se integraran.
Paso 3:
Luego, en una sartén precalentada, apliqué una capa de aceite de canola. Agregué la mitad de la mezcla de espinacas y huevo, aplané la mezcla y la freí a fuego lento.
Paso 4:
Cuando la mezcla esté firme, enrollé un lado para formar un rollo. De manera similar, hice otro rollo.
Paso 5:
Por último, freí los dos rollos un rato a fuego alto para que los huevos estuvieran listos. ¡Espero que disfrutes de esta receta! Para más recetas fáciles como estos rollitos de primavera, ¡echa un vistazo a las publicaciones relacionadas a continuación! ¡Seguro que encuentras lo que buscas!
