Preparar las patatas:
pelar y hervir las patatas en agua con sal hasta que estén blandas, unos 15-20 minutos.
Escurre las patatas y tritúralas hasta que quede una masa homogénea.
Mezclar el relleno:
En un bol grande, mezclar el puré de patatas con el queso tierno y el parmesano rallado. Condimentar con pimienta, orégano y una pizca de sal. Mezclar hasta que la mezcla quede suave.
Montar el molde:
Extender la masa de hojaldre sobre una bandeja de horno forrada con papel de horno.
Extiende la mezcla de patatas uniformemente sobre la masa de hojaldre, dejando un pequeño borde alrededor de los bordes.
Coloque las rodajas de jamón encima de la mezcla de patatas.
Decorar y hornear:
espolvorear pan rallado y queso parmesano rallado adicional por encima.
Rocíe con un poco de aceite de oliva para darle un toque más crujiente.
Precalentar el horno a 200°C (400°F). Hornee durante 25 minutos o hasta que la masa de hojaldre esté dorada y crujiente.
Modo de servir:
Dejar enfriar un poco la sartén antes de cortar. ¡Sirve caliente y disfruta!
Sugerencias para servir:
Sirva con una ensalada verde fresca para una comida equilibrada.
Acompañar con verduras asadas o un reconfortante plato de sopa.
Cortado en cuadritos para usar como aperitivo en una fiesta o reunión.
Sirva con una salsa como marinara, crema agria o alioli de ajo.
Disfrútelo como un refrigerio abundante con una taza de té o café caliente.
Consejos de cocina:
Para darle más sabor, agregue una pizca de ajo en polvo o nuez moscada a la mezcla de papas.
Pincela los bordes de la masa de hojaldre con huevo batido para conseguir un acabado dorado y brillante.
Utilice jamón ahumado o pavo para obtener un perfil de sabor diferente.
Agregue cebollas o espinacas salteadas al relleno para una variación repleta de verduras.
Si los bordes del hojaldre se doran demasiado rápido, cúbrelos con papel de aluminio mientras se hornea.
Beneficios nutricionales:
Patatas: Una gran fuente de potasio y vitamina C.
Queso: Aporta proteínas y calcio para la salud de los huesos.
Jamón: Agrega proteínas y sabor sabroso.
Aceite de Oliva: Contiene grasas saludables para la salud del corazón.
Información dietética:
Contiene gluten, lácteos y carne.
No apto para vegetarianos ni veganos.
Se puede hacer sin gluten utilizando masa de hojaldre sin gluten.
Información nutricional (por porción):
