Hice dos la semana pasada y llevé uno a mi oficina, mi jefe dijo que era el mejor pan que había probado en su vida.

1. Precalentar y preparar:  Precaliente el horno a 350 °F (175 °C) y engrase un molde para pan de 9 x 5 pulgadas o cúbralo con papel pergamino para desmoldarlo más fácilmente.

2. Batir los ingredientes secos:  en un tazón grande, batir la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la sal, el azúcar y el ajo en polvo (si se usa).

1. Incorporar el queso:  Incorporar el queso cheddar rallado hasta que esté distribuido uniformemente en toda la mezcla seca.

2. Mezcle los ingredientes húmedos:  en un recipiente aparte, bata el suero de leche, la mantequilla derretida y los huevos hasta que estén bien combinados.

Combine las mezclas húmedas y secas:  Vierta los ingredientes húmedos en los secos y revuelva hasta que se integren. Evite mezclar demasiado; no hay problema si quedan algunos grumos. Si usa hierbas secas, incorpórelas con cuidado ahora.

Hornear el pan:  Verter la masa en el molde preparado y extenderla uniformemente. Hornear durante 45-50 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.

Enfriar y servir:  Deje enfriar el pan en el molde durante 10 minutos antes de transferirlo a una rejilla para que se enfríe por completo. Rebane y disfrute de este pan rápido con queso tibio o a temperatura ambiente.